Kauf von Restaurants, die nicht zum Verkauf stehen

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(anmerkung von blogger: gestern gab es ein problem mit constant contact. Wenn sie den blog vom mittwoch nicht gelesen haben, lesen sie ihn jetzt so, wie er von heute ist. Wir entschuldigen uns für die unannehmlichkeiten.) obwohl zwei der häufigsten wege zum betrieb eines restaurants sind entweder das kaufen eines restaurants, das zum verkauf steht, oder das vermieten eines standorts, das umbauen und neuanlegen. Es gibt eine dritte möglichkeit: kaufen sie ein restaurant, das nicht zum verkauf steht. Von vielen als zu zeitaufwändig erachtet, bietet dieser ansatz viele vorteile. Wenn dies mit guten absichten geschieht, gewinnen sowohl der käufer

(Anmerkung von Blogger: Gestern gab es ein Problem mit Constant Contact. Wenn Sie den Blog vom Mittwoch nicht gelesen haben, lesen Sie ihn jetzt, da er mit dem heutigen übereinstimmt. Wir entschuldigen uns für die Unannehmlichkeiten.)

Obwohl zwei der gebräuchlichsten Wege zum Eigentümer von Restaurants darin bestehen, entweder ein zum Verkauf stehendes Restaurant zu kaufen oder einen Raum zu leasen, umzugestalten und neu zu beginnen, gibt es eine dritte Möglichkeit: ein nicht zum Verkauf stehendes Restaurant kaufen. Von vielen als zu zeitaufwändig erachtet, bietet dieser Ansatz viele Vorteile. Wenn dies mit guten Absichten geschieht, gewinnen sowohl der Käufer als auch der Verkäufer beim Spiel.

Es gibt nur zwei treibende Kräfte, warum jemand ein Restaurant verkaufen möchte. Entweder ist das Geschäft fantastisch und ist viel wert oder das Geschäft ist eine Katastrophe und ist keinen Cent wert. Zur Zeit sind beide Arten von Restaurants in verschiedenen Städten des Landes auf dem Markt. Um ein Restaurant zu kaufen, das nicht zum Verkauf steht, müssen Sie den Käufer finden, der noch keine Kaufentscheidung getroffen hat. Dies ist der Typ, der immer noch nach dem "Bail-Out-Wochenende" sucht. Er hofft, dass das Geschäft eine abrupte Trendwende nimmt und in etwa einer Woche alles gut wird.

Das passiert natürlich selten. Es ist schwierig, einen Schwanz in einem Restaurant zu korrigieren, egal wie viel Geld, Kreativität und Ehrgeiz Sie haben.

Als Käufer besteht Ihre Aufgabe darin, Restaurants zu finden, die sich unkontrolliert drehen, von denen Sie glauben, dass Sie sie besitzen möchten. Denken Sie daran, Sie schauen in den Weltraum. Achten Sie nicht auf das eigentliche Konzept, Sie werden es umgestalten. Verbringen Sie ein paar Nächte in der Woche. Regelmäßig werden Beobachten Sie die Menge, die Kellner, den Straßenverkehr und die anderen Restaurants in der Nachbarschaft. Wenn sie ständig langsam sind, finden Sie schnell einen anderen Platz. Die Demografie ist schlecht und Sie werden in kurzer Zeit in derselben Situation wie alle anderen sein. Wenn jedoch einige Restaurants voll sind, haben Sie Ihr Ziel gefunden.

Sobald Sie als "regelmäßig" bekannt sind, fragen Sie Ihre Kellnerin nach Geschäftsfragen, dem Besitzer und erfahren Sie, wie es dem Küchenpersonal geht. Verärgert? Glücklich? Hart arbeitend? Alle diese Elemente helfen Ihnen, wenn Sie Ihr Paket vorlegen. Sie sind alles Anzeichen dafür, was der Besitzer täglich erledigt.

Nachdem Sie die guten und schlechten Punkte des Restaurants ermittelt haben, versuchen Sie, ein Treffen mit dem Eigentümer zu führen. Haben Sie einen mentalen Plan mit einigen Punkten, wie Sie vorgehen sollen. Der Besitzer hat möglicherweise keine Ahnung, was er tun soll, um dem Dilemma zu entgehen, in dem er tätig ist.

Lassen Sie ihn wissen, dass Sie an der Übernahme seines Geschäfts interessiert sind und dass Sie einen Vorschlag unterbreiten möchten, in dem Sie prüfen möchten, ob er ein Interesse am Verkauf hat. Zunächst wird er behaupten, es steht außer Frage, dass alles in Ordnung ist. Wenn Sie jedoch Ihre Hausaufgaben gemacht haben, werden Sie innerhalb weniger Wochen zu einem weiteren Treffen einberufen und die Verhandlungen beginnen.

Als ich mein erstes richtiges Restaurant kaufte (die anderen beiden waren Lebensmittelläden), habe ich sechs Monate lang den Wayzata Tea Room besucht. Ich würde an einem Freitagabend vorbeischauen und einen Kunden zählen. Ich würde den Chef fragen. Ich würde dort zum Mittagessen gehen. Im Grunde war ich ein kulinarischer Stalker. Meine Frau dachte, ich hätte die Grenze überschritten und war bereit, mich mit Leuten wie Jack Nicholson in "One Flew" zu institutionalisieren? "" Aber meine scheinbare Verrücktheit zahlte sich aus.

Als ich schließlich erfuhr, dass der Besitzer des Ortes seit sechs Wochen nicht mehr da war und er über seinen nächsten Umzug nachdachte, während er in seiner Hütte im Wald von Minnesota blieb, versuchte ich, ihn zu erreichen. Als ich herausfand, dass sein Telefon getrennt wurde, wusste ich, dass ich auf dem richtigen Weg war. Ich ging zur Telefongesellschaft und bezahlte die straffällige Telefonrechnung in seiner Kabine. Als er das Telefon annahm, das seit über einem Monat stumm war, war er geschockt, eine Stimme zu hören, ganz zu schweigen von meiner. Zwei Tage später aßen wir zu Mittag und eine Woche später besaß ich mein erstes Restaurant mit 50 Plätzen, schloss ich und begann mit einem Umbau.

Theat Deal ist eine andere Geschichte zu einem späteren Zeitpunkt. Denken Sie daran, dass das Verhandeln des Deals nicht einfach ist, aber der Kauf eines nicht zum Verkauf stehenden Restaurants ist eine großartige Möglichkeit, um in das Geschäft einzusteigen. Die schwierigste Aufgabe könnte die Bezahlung der Telefonrechnung für den Kerl sein, der nicht verkaufen möchte.

(Anmerkung von Blogger: Gestern gab es ein Problem mit Constant Contact. Wenn Sie den Blog vom Mittwoch nicht gelesen haben, lesen Sie ihn jetzt, da er mit dem heutigen übereinstimmt. Wir entschuldigen uns für die Unannehmlichkeiten.)

Obwohl zwei der gebräuchlichsten Wege zum Eigentümer von Restaurants darin bestehen, entweder ein zum Verkauf stehendes Restaurant zu kaufen oder einen Raum zu leasen, umzugestalten und neu zu beginnen, gibt es eine dritte Möglichkeit: ein nicht zum Verkauf stehendes Restaurant kaufen. Von vielen als zu zeitaufwändig erachtet, bietet dieser Ansatz viele Vorteile. Wenn dies mit guten Absichten geschieht, gewinnen sowohl der Käufer als auch der Verkäufer beim Spiel.

Es gibt nur zwei treibende Kräfte, warum jemand ein Restaurant verkaufen möchte. Entweder ist das Geschäft fantastisch und ist viel wert oder das Geschäft ist eine Katastrophe und ist keinen Cent wert. Zur Zeit sind beide Arten von Restaurants in verschiedenen Städten des Landes auf dem Markt. Um ein Restaurant zu kaufen, das nicht zum Verkauf steht, müssen Sie den Käufer finden, der noch keine Kaufentscheidung getroffen hat. Dies ist der Typ, der immer noch nach dem "Bail-Out-Wochenende" sucht. Er hofft, dass das Geschäft eine abrupte Trendwende nimmt und in etwa einer Woche alles gut wird.

Das passiert natürlich selten. Es ist schwierig, einen Schwanz in einem Restaurant zu korrigieren, egal wie viel Geld, Kreativität und Ehrgeiz Sie haben.

Als Käufer besteht Ihre Aufgabe darin, Restaurants zu finden, die sich unkontrolliert drehen, von denen Sie glauben, dass Sie sie besitzen möchten. Denken Sie daran, Sie schauen in den Weltraum. Achten Sie nicht auf das eigentliche Konzept, Sie werden es umgestalten. Verbringen Sie ein paar Nächte in der Woche. Regelmäßig werden Beobachten Sie die Menge, die Kellner, den Straßenverkehr und die anderen Restaurants in der Nachbarschaft. Wenn sie ständig langsam sind, finden Sie schnell einen anderen Platz. Die Demografie ist schlecht und Sie werden in kurzer Zeit in derselben Situation wie alle anderen sein. Wenn jedoch einige Restaurants voll sind, haben Sie Ihr Ziel gefunden.

Sobald Sie als "regelmäßig" bekannt sind, fragen Sie Ihre Kellnerin nach Geschäftsfragen, dem Besitzer und erfahren Sie, wie es dem Küchenpersonal geht. Verärgert? Glücklich? Hart arbeitend? Alle diese Elemente helfen Ihnen, wenn Sie Ihr Paket vorlegen. Sie sind alles Anzeichen dafür, was der Besitzer täglich erledigt.

Nachdem Sie die guten und schlechten Punkte des Restaurants ermittelt haben, versuchen Sie, ein Treffen mit dem Eigentümer zu führen. Haben Sie einen mentalen Plan mit einigen Punkten, wie Sie vorgehen sollen. Der Besitzer hat möglicherweise keine Ahnung, was er tun soll, um dem Dilemma zu entgehen, in dem er tätig ist.

Lassen Sie ihn wissen, dass Sie an der Übernahme seines Geschäfts interessiert sind und dass Sie einen Vorschlag unterbreiten möchten, in dem Sie prüfen möchten, ob er ein Interesse am Verkauf hat. Zunächst wird er behaupten, es steht außer Frage, dass alles in Ordnung ist. Wenn Sie jedoch Ihre Hausaufgaben gemacht haben, werden Sie innerhalb weniger Wochen zu einem weiteren Treffen einberufen und die Verhandlungen beginnen.

Als ich mein erstes richtiges Restaurant kaufte (die anderen beiden waren Lebensmittelläden), habe ich sechs Monate lang den Wayzata Tea Room besucht. Ich würde an einem Freitagabend vorbeischauen und einen Kunden zählen. Ich würde den Chef fragen. Ich würde dort zum Mittagessen gehen. Im Grunde war ich ein kulinarischer Stalker. Meine Frau dachte, ich hätte die Grenze überschritten und war bereit, mich mit Leuten wie Jack Nicholson in "One Flew" zu institutionalisieren? "" Aber meine scheinbare Verrücktheit zahlte sich aus.

Als ich schließlich erfuhr, dass der Besitzer des Ortes seit sechs Wochen nicht mehr da war und er über seinen nächsten Umzug nachdachte, während er in seiner Hütte im Wald von Minnesota blieb, versuchte ich, ihn zu erreichen. Als ich herausfand, dass sein Telefon getrennt wurde, wusste ich, dass ich auf dem richtigen Weg war. Ich ging zur Telefongesellschaft und bezahlte die straffällige Telefonrechnung in seiner Kabine. Als er das Telefon annahm, das seit über einem Monat stumm war, war er geschockt, eine Stimme zu hören, ganz zu schweigen von meiner. Zwei Tage später aßen wir zu Mittag und eine Woche später besaß ich mein erstes Restaurant mit 50 Plätzen, schloss ich und begann mit einem Umbau.

Theat Deal ist eine andere Geschichte zu einem späteren Zeitpunkt. Denken Sie daran, dass das Verhandeln des Deals nicht einfach ist, aber der Kauf eines nicht zum Verkauf stehenden Restaurants ist eine großartige Möglichkeit, um in das Geschäft einzusteigen. Die schwierigste Aufgabe könnte die Bezahlung der Telefonrechnung für den Kerl sein, der nicht verkaufen möchte.


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