Food Trucks inspirieren andere kleine Unternehmen, die auf die Straße gehen

{h1}

Es könnte mit dem essen angefangen haben, aber jetzt bringen alle arten von geschäften ihre waren auf die straße. Ist ein mobiles geschäft das richtige für sie?

Es ist nicht zu leugnen, dass Food Trucks auf dem Vormarsch sind und sich zum kulinarischen Trend und zu einer der größten Erfolgsgeschichten für kleine Unternehmen entwickelt haben. Von Los Angeles über New York, San Francisco bis Miami - diese Restaurants auf Rädern haben das Essen an Bordsteinkanteln zum Hingucker gemacht und ihre eigenen prominenten Köche, Zeitschriftenprofile und sogar eine Serie im Food Network hervorgebracht. Und vielleicht das ultimative Zeichen dafür, dass Food Trucks Teil des Mainstreams sind: Letztes Jahr startete der National Restaurant Association den Food Truck Spot auf seiner jährlichen Restaurantmesse mit Seminaren, wie ein Restaurant auf Rädern betrieben wird.

"Eines der ersten Dinge, die die meisten Unternehmen [in schwierigen wirtschaftlichen Zeiten] einschränken, ist Werbung", schreibt Brian Sacks, Gründer von Mobilefoodprofits.com, einem Unternehmen, das Menschen beim Einstieg in das Food Truck-Geschäft berät. Ein Food-Truck wird zu einer mobilen Werbetafel, die bei jedem Umzug an einen neuen Standort neue Kunden erreicht.

Die Movable-Feast-Bewegung ist jedoch nicht nur für Liebhaber von Fisch-Tacos und roten Samtcupcakes interessant, sondern auch für Anbieter von Tierbedarf bis hin zu Haushaltswaren.

"Food Trucks können kleinen Unternehmen zeigen, wie wichtig schlanker Betrieb und die Nutzung einer starken Marke und eines fokussierten Produkts ist, um Ihre Kunden mit einem sehr klaren Angebot zu bedienen", sagt Ross Resnick, Gründer des Food Truck-Zentrums Roaming Hunger.

Ein solches kleines Unternehmen ist VIP Petcare Services aus Windsor, Kalifornien, das jedes Wochenende an verschiedenen Standorten in Nordkalifornien mobile Kliniken abhält. Das Unternehmen mit 20 LKWs gibt an, dass es Dienstleistungen von zugelassenen Tierärzten zu einem viel niedrigeren Preis als eine Full-Service-Tierklinik anbieten kann, da es keinen kostspieligen stationären Betrieb stützen muss.

Ein weiteres innovatives aufstrebendes mobiles Unternehmen ist Gamin 'Ride of Jackson, N.J., ein Videospielhaus für Innen und Außen, das über hochauflösende Jumbo-Fernseher und Spielesysteme wie Xbox 360 und Wii verfügt. Das Unternehmen, das Franchisemöglichkeiten verkauft, bietet Kleinunternehmern ein Spielcenter auf Rädern, das bis zu 24 Spieler gleichzeitig aufnehmen kann. "Vergessen Sie eine weitere Bowling-Party oder eine Spielhalle - hier ist etwas Neues!", Sagt Gamin 'Ride auf seiner Website. Arcade-artige Unterhaltungszentren sind an den Wochenenden stark frequentiert, aber an Wochentagen nicht so viel - eine Herausforderung für jeden, der eine stationäre Lage hat. Das Herunterfahren außerhalb der Geschäftszeiten ist ein großer Kostenvorteil für ein mobiles Geschäft.

Dann gibt es New Yorks Monster Savings, das preiswerte Bürobedarfsartikel, Lebensmittel und andere Produkte aus Costco-Geschäften für Unternehmen und Haushalte in der ganzen Stadt liefert - und die zufällig vom Eigentümer eines Restaurants gegründet wurde.

Der Gründer von Monster Savings, Michael Eberstadt, erklärt, dass seine Idee von der Erkenntnis wuchs, dass die meisten New Yorker keine Autos besitzen, um sie zu großen Box-Stores zu transportieren. „Ich habe mich entschieden, ein Costco-Lagerhaus auf Räder zu stellen und direkt vor den Türen meiner Kollegen in kleinen Unternehmen zu fahren.“ Obwohl er keine offizielle Beziehung zum Einzelhändler hat, betrachtet Eberstadt Monster Savings als eine Art „App“ für Costco. Ähnlich wie das FreshDirect-Modell, das Lebensmittel liefert, nimmt Monster Savings täglich Aufträge von Unternehmen und Privatpersonen entgegen, erledigt sie in Costco-Warenhäusern und liefert Artikel innerhalb von 24 Stunden.

Der Start eines mobilen Unternehmens ist jedoch nicht ganz so einfach, als sich auf vier Rädern zu bewegen und Twitter zu verbreiten. Im Falle von Foodtrucks gibt es beispielsweise viele praktische geschäftliche Probleme, wie etwa Gesundheitskodizes, Zonierungsvorschriften und Marketingherausforderungen, über die jeder, der auf diesen Trend hoffen möchte, aufgeklärt werden muss, wenn er die Straßengewirr durchbrechen will.

„Es ist ein Irrglaube, dass der Start eines Food Trucks oder eines mobilen Geschäfts eine Garantie für den Erfolg ist - nicht der Fall. Der Start eines mobilen Geschäfts ist ebenso eine Herausforderung wie der Start eines unbeweglichen Unternehmens “, sagt Resnick von Roaming Hunger, dessen Unternehmen es mobilen Foodies ermöglicht, in verschiedenen Märkten nach Informationen zu Food Trucks zu suchen. Resnick bemerkt, dass allein in Los Angeles an jedem Tag mehr als 125 Gourmet-Food-Trucks auf die Straße kommen.

Unternehmer, die ein mobiles Unternehmen gründen möchten, können viele der Lektionen einnehmen, die erfahrene Food Truck-Betreiber in diesem wettbewerbsorientierten und wachsenden Sektor gelernt haben. „Es ist genauso wichtig, einen neuen Lkw zu vermarkten und ihn von den anderen zu unterscheiden, um Erfolg zu haben, als bei einem stationären Betrieb“, rät Resnick.

"Die Gründung eines [mobilen Geschäfts] kann einfacher sein als ein stationäres Geschäft, hat aber auch Herausforderungen", erklärt Claudia Gonzalez, Inhaberin des vierjährigen Chunk-N-Chip aus Los Angeles, der sich auf die Spezialisierung spezialisiert hat in Gourmet-Eis-Sandwiches und im letzten Sommer wurde der zweite Platz in Yelp's Most Popular Food Trucks in Orange County, Kalifornien, ausgezeichnet.

Gonzalez kauft seinen eigenen Lkw. Er kann zwischen 50.000 und 100.000 $ laufen. Erwägen Sie das Leasing eines Lastwagens, der günstiger sein kann und zu einer immer beliebter werdenden Option wird. Und es gibt die üblichen Startkosten, die für jedes Unternehmen anfallen, wie Verbrauchsmaterial, Ausrüstung, Personal, Genehmigungen usw.

Wenn Sie Ihre Kunden wissen lassen, wo Sie Sie finden, kann dies auch eine Herausforderung sein, die stationäre Geschäfte nicht bieten. Social Media war sicherlich ein wesentlicher Faktor für den Erfolg von Food Trucks. Sie ermöglichten es den Geschäftsinhabern, täglich ihren Standort zu twittern und die Verbraucher über Tagesmenüs und Sonderangebote zu informieren. Aber wenn Sie Ihren Star mit Social Media verbinden, kann dies auch einen Nachteil haben. "Das offensichtliche Problem... ist, dass Kunden Sie buchstäblich jeden Tag verfolgen müssen", sagt James Sinclair von OnSite Consulting mit Sitz in Los Angeles, die der Hotelbranche dienen. „Stellen Sie sich vor, Sie müssten bei Twitter nachsehen, wo Nobu heute ist. Es ist wie das Mittagessen mit einem BlackBerry statt mit einer Waffe zu jagen. "

Social Media ist jedoch zum größten Teil kostenlos. Konsequent in all seinen vielen Formen - Twitter, Facebook, Yelp und Foursquare - verwendet, um zu beginnen - zusammen mit erfolgreichem Mundpropaganda-Buzz werden Sie schnell eine Fangemeinde aufbauen.

Trotz der erheblichen betrieblichen Probleme sind die Kosten für den Einstieg eines Mobilfunkunternehmens für viele Kleinunternehmer eine praktikable Option, insbesondere in wirtschaftlich schwierigen Zeiten. Keine langfristigen Mietverträge, niedrigere Betriebskosten und weniger Mitarbeiter sind nur einige der Möglichkeiten zur Kostensenkung.

Es ist auch eine Möglichkeit für ein Unternehmen, seine Präsenz zu erweitern, Wasser in neuen Gemeinden zu testen und auf eine coole Art und Weise, die bei den Kunden Anklang findet. "Wo wir großen Erfolg hatten, ist ein Food Truck als Erweiterung eines stationären Ladengeschäfts, für Catering, Veranstaltungen oder sogar für die Standard Food Truck-Kunden", sagt Sinclair von OnSite Consulting. "Wenn der Truck und das Restaurant zusammen existieren, kann dies sowohl ein Satellitenstandort als auch ein Marketinginstrument mit erheblichen Skaleneffekten sein."

Wie bei jedem kleinen Unternehmen kann der Betrieb eines mobilen Unternehmens eine Herausforderung darstellen, aber die Auszahlung kann so süß sein wie eine der Gourmet-Eiscremekonzepte von Chunk-N-Chip. Inhaberin Claudia Gonzalez erklärt: "Wenn Sie am Ende des Tages gutes Essen und einen hervorragenden Kundenservice haben und auf Twitter und Facebook eine Fangemeinde aufbauen, verbreitet sich das schnell."


Tony Case ist ein in New York lebender Wirtschaftsjournalist, dessen Arbeiten regelmäßig in Publikationen wie howtomintmoney.com und veröffentlicht werden
Alter der Werbung.

Es ist nicht zu leugnen, dass Food Trucks auf dem Vormarsch sind und sich zum kulinarischen Trend und zu einer der größten Erfolgsgeschichten für kleine Unternehmen entwickelt haben. Von Los Angeles über New York, San Francisco bis Miami - diese Restaurants auf Rädern haben das Essen an Bordsteinkanteln zum Hingucker gemacht und ihre eigenen prominenten Köche, Zeitschriftenprofile und sogar eine Serie im Food Network hervorgebracht. Und vielleicht das ultimative Zeichen dafür, dass Food Trucks Teil des Mainstreams sind: Letztes Jahr startete der National Restaurant Association den Food Truck Spot auf seiner jährlichen Restaurantmesse mit Seminaren, wie ein Restaurant auf Rädern betrieben wird.

"Eines der ersten Dinge, die die meisten Unternehmen [in schwierigen wirtschaftlichen Zeiten] einschränken, ist Werbung", schreibt Brian Sacks, Gründer von Mobilefoodprofits.com, einem Unternehmen, das Menschen beim Einstieg in das Food Truck-Geschäft berät. Ein Food-Truck wird zu einer mobilen Werbetafel, die bei jedem Umzug an einen neuen Standort neue Kunden erreicht.

Die Movable-Feast-Bewegung ist jedoch nicht nur für Liebhaber von Fisch-Tacos und roten Samtcupcakes interessant, sondern auch für Anbieter von Tierbedarf bis hin zu Haushaltswaren.

"Food Trucks können kleinen Unternehmen zeigen, wie wichtig schlanker Betrieb und die Nutzung einer starken Marke und eines fokussierten Produkts ist, um Ihre Kunden mit einem sehr klaren Angebot zu bedienen", sagt Ross Resnick, Gründer des Food Truck-Zentrums Roaming Hunger.

Ein solches kleines Unternehmen ist VIP Petcare Services aus Windsor, Kalifornien, das jedes Wochenende an verschiedenen Standorten in Nordkalifornien mobile Kliniken abhält. Das Unternehmen mit 20 LKWs gibt an, dass es Dienstleistungen von zugelassenen Tierärzten zu einem viel niedrigeren Preis als eine Full-Service-Tierklinik anbieten kann, da es keinen kostspieligen stationären Betrieb stützen muss.

Ein weiteres innovatives aufstrebendes mobiles Unternehmen ist Gamin 'Ride of Jackson, N.J., ein Videospielhaus für Innen und Außen, das über hochauflösende Jumbo-Fernseher und Spielesysteme wie Xbox 360 und Wii verfügt. Das Unternehmen, das Franchisemöglichkeiten verkauft, bietet Kleinunternehmern ein Spielcenter auf Rädern, das bis zu 24 Spieler gleichzeitig aufnehmen kann. "Vergessen Sie eine weitere Bowling-Party oder eine Spielhalle - hier ist etwas Neues!", Sagt Gamin 'Ride auf seiner Website. Arcade-artige Unterhaltungszentren sind an den Wochenenden stark frequentiert, aber an Wochentagen nicht so viel - eine Herausforderung für jeden, der eine stationäre Lage hat. Das Herunterfahren außerhalb der Geschäftszeiten ist ein großer Kostenvorteil für ein mobiles Geschäft.

Dann gibt es New Yorks Monster Savings, das preiswerte Bürobedarfsartikel, Lebensmittel und andere Produkte aus Costco-Geschäften für Unternehmen und Haushalte in der ganzen Stadt liefert - und die zufällig vom Eigentümer eines Restaurants gegründet wurde.

Der Gründer von Monster Savings, Michael Eberstadt, erklärt, dass seine Idee von der Erkenntnis wuchs, dass die meisten New Yorker keine Autos besitzen, um sie zu großen Box-Stores zu transportieren. „Ich habe mich entschieden, ein Costco-Lagerhaus auf Räder zu stellen und direkt vor den Türen meiner Kollegen in kleinen Unternehmen zu fahren.“ Obwohl er keine offizielle Beziehung zum Einzelhändler hat, betrachtet Eberstadt Monster Savings als eine Art „App“ für Costco. Ähnlich wie das FreshDirect-Modell, das Lebensmittel liefert, nimmt Monster Savings täglich Aufträge von Unternehmen und Privatpersonen entgegen, erledigt sie in Costco-Warenhäusern und liefert Artikel innerhalb von 24 Stunden.

Der Start eines mobilen Unternehmens ist jedoch nicht ganz so einfach, als sich auf vier Rädern zu bewegen und Twitter zu verbreiten. Im Falle von Foodtrucks gibt es beispielsweise viele praktische geschäftliche Probleme, wie etwa Gesundheitskodizes, Zonierungsvorschriften und Marketingherausforderungen, über die jeder, der auf diesen Trend hoffen möchte, aufgeklärt werden muss, wenn er die Straßengewirr durchbrechen will.

„Es ist ein Irrglaube, dass der Start eines Food Trucks oder eines mobilen Geschäfts eine Garantie für den Erfolg ist - nicht der Fall. Der Start eines mobilen Geschäfts ist ebenso eine Herausforderung wie der Start eines unbeweglichen Unternehmens “, sagt Resnick von Roaming Hunger, dessen Unternehmen es mobilen Foodies ermöglicht, in verschiedenen Märkten nach Informationen zu Food Trucks zu suchen. Resnick bemerkt, dass allein in Los Angeles an jedem Tag mehr als 125 Gourmet-Food-Trucks auf die Straße kommen.

Unternehmer, die ein mobiles Unternehmen gründen möchten, können viele der Lektionen einnehmen, die erfahrene Food Truck-Betreiber in diesem wettbewerbsorientierten und wachsenden Sektor gelernt haben. „Es ist genauso wichtig, einen neuen Lkw zu vermarkten und ihn von den anderen zu unterscheiden, um Erfolg zu haben, als bei einem stationären Betrieb“, rät Resnick.

"Die Gründung eines [mobilen Geschäfts] kann einfacher sein als ein stationäres Geschäft, hat aber auch Herausforderungen", erklärt Claudia Gonzalez, Inhaberin des vierjährigen Chunk-N-Chip aus Los Angeles, der sich auf die Spezialisierung spezialisiert hat in Gourmet-Eis-Sandwiches und im letzten Sommer wurde der zweite Platz in Yelp's Most Popular Food Trucks in Orange County, Kalifornien, ausgezeichnet.

Gonzalez kauft seinen eigenen Lkw. Er kann zwischen 50.000 und 100.000 $ laufen. Erwägen Sie das Leasing eines Lastwagens, der günstiger sein kann und zu einer immer beliebter werdenden Option wird. Und es gibt die üblichen Startkosten, die für jedes Unternehmen anfallen, wie Verbrauchsmaterial, Ausrüstung, Personal, Genehmigungen usw.

Wenn Sie Ihre Kunden wissen lassen, wo Sie Sie finden, kann dies auch eine Herausforderung sein, die stationäre Geschäfte nicht bieten. Social Media war sicherlich ein wesentlicher Faktor für den Erfolg von Food Trucks. Sie ermöglichten es den Geschäftsinhabern, täglich ihren Standort zu twittern und die Verbraucher über Tagesmenüs und Sonderangebote zu informieren. Aber wenn Sie Ihren Star mit Social Media verbinden, kann dies auch einen Nachteil haben. "Das offensichtliche Problem... ist, dass Kunden Sie buchstäblich jeden Tag verfolgen müssen", sagt James Sinclair von OnSite Consulting mit Sitz in Los Angeles, die der Hotelbranche dienen. „Stellen Sie sich vor, Sie müssten bei Twitter nachsehen, wo Nobu heute ist. Es ist wie das Mittagessen mit einem BlackBerry statt mit einer Waffe zu jagen. "

Social Media ist jedoch zum größten Teil kostenlos. Konsequent in all seinen vielen Formen - Twitter, Facebook, Yelp und Foursquare - verwendet, um zu beginnen - zusammen mit erfolgreichem Mundpropaganda-Buzz werden Sie schnell eine Fangemeinde aufbauen.

Trotz der erheblichen betrieblichen Probleme sind die Kosten für den Einstieg eines Mobilfunkunternehmens für viele Kleinunternehmer eine praktikable Option, insbesondere in wirtschaftlich schwierigen Zeiten. Keine langfristigen Mietverträge, niedrigere Betriebskosten und weniger Mitarbeiter sind nur einige der Möglichkeiten zur Kostensenkung.

Es ist auch eine Möglichkeit für ein Unternehmen, seine Präsenz zu erweitern, Wasser in neuen Gemeinden zu testen und auf eine coole Art und Weise, die bei den Kunden Anklang findet. "Wo wir großen Erfolg hatten, ist ein Food Truck als Erweiterung eines stationären Ladengeschäfts, für Catering, Veranstaltungen oder sogar für die Standard Food Truck-Kunden", sagt Sinclair von OnSite Consulting. "Wenn der Truck und das Restaurant zusammen existieren, kann dies sowohl ein Satellitenstandort als auch ein Marketinginstrument mit erheblichen Skaleneffekten sein."

Wie bei jedem kleinen Unternehmen kann der Betrieb eines mobilen Unternehmens eine Herausforderung darstellen, aber die Auszahlung kann so süß sein wie eine der Gourmet-Eiscremekonzepte von Chunk-N-Chip. Inhaberin Claudia Gonzalez betont: "Wenn Sie am Ende des Tages gutes Essen und einen hervorragenden Kundenservice haben und auf Twitter und Facebook eine Fangemeinde aufbauen, verbreitet sich das schnell."


Tony Case ist ein in New York lebender Wirtschaftsjournalist, dessen Arbeiten regelmäßig in Publikationen wie howtomintmoney.com und veröffentlicht werden Alter der Werbung.

Es ist nicht zu leugnen, dass Food Trucks auf dem Vormarsch sind und sich zum kulinarischen Trend und zu einer der größten Erfolgsgeschichten für kleine Unternehmen entwickelt haben. Von Los Angeles über New York, San Francisco bis Miami - diese Restaurants auf Rädern haben das Essen an Bordsteinkanteln zum Hingucker gemacht und ihre eigenen prominenten Köche, Zeitschriftenprofile und sogar eine Serie im Food Network hervorgebracht. Und vielleicht das ultimative Zeichen dafür, dass Food Trucks Teil des Mainstreams sind: Letztes Jahr startete der National Restaurant Association den Food Truck Spot auf seiner jährlichen Restaurantmesse mit Seminaren, wie ein Restaurant auf Rädern betrieben wird.

"Eines der ersten Dinge, die die meisten Unternehmen [in schwierigen wirtschaftlichen Zeiten] einschränken, ist Werbung", schreibt Brian Sacks, Gründer von Mobilefoodprofits.com, einem Unternehmen, das Menschen beim Einstieg in das Food Truck-Geschäft berät. Ein Food-Truck wird zu einer mobilen Werbetafel, die bei jedem Umzug an einen neuen Standort neue Kunden erreicht.

Die Movable-Feast-Bewegung ist jedoch nicht nur für Liebhaber von Fisch-Tacos und roten Samtcupcakes interessant, sondern auch für Anbieter von Tierbedarf bis hin zu Haushaltswaren.

"Food Trucks können kleinen Unternehmen zeigen, wie wichtig schlanker Betrieb und die Nutzung einer starken Marke und eines fokussierten Produkts ist, um Ihre Kunden mit einem sehr klaren Angebot zu bedienen", sagt Ross Resnick, Gründer des Food Truck-Zentrums Roaming Hunger.

Ein solches kleines Unternehmen ist VIP Petcare Services aus Windsor, Kalifornien, das jedes Wochenende an verschiedenen Standorten in Nordkalifornien mobile Kliniken abhält. Das Unternehmen mit 20 LKWs gibt an, dass es Dienstleistungen von zugelassenen Tierärzten zu einem viel niedrigeren Preis als eine Full-Service-Tierklinik anbieten kann, da es keinen kostspieligen stationären Betrieb stützen muss.

Ein weiteres innovatives aufstrebendes mobiles Unternehmen ist Gamin 'Ride of Jackson, N.J., ein Videospielhaus für Innen und Außen, das über hochauflösende Jumbo-Fernseher und Spielesysteme wie Xbox 360 und Wii verfügt. Das Unternehmen, das Franchisemöglichkeiten verkauft, bietet Kleinunternehmern ein Spielcenter auf Rädern, das bis zu 24 Spieler gleichzeitig aufnehmen kann. "Vergessen Sie eine weitere Bowling-Party oder eine Spielhalle - hier ist etwas Neues!", Sagt Gamin 'Ride auf seiner Website. Arcade-artige Unterhaltungszentren sind an den Wochenenden stark frequentiert, aber an Wochentagen nicht so viel - eine Herausforderung für jeden, der eine stationäre Lage hat. Das Herunterfahren außerhalb der Geschäftszeiten ist ein großer Kostenvorteil für ein mobiles Geschäft.

Dann gibt es New Yorks Monster Savings, das preiswerte Bürobedarfsartikel, Lebensmittel und andere Produkte aus Costco-Geschäften für Unternehmen und Haushalte in der ganzen Stadt liefert - und die zufällig vom Eigentümer eines Restaurants gegründet wurde.

Der Gründer von Monster Savings, Michael Eberstadt, erklärt, dass seine Idee von der Erkenntnis wuchs, dass die meisten New Yorker keine Autos besitzen, um sie zu großen Box-Stores zu transportieren. „Ich habe mich entschieden, ein Costco-Lagerhaus auf Räder zu stellen und direkt vor den Türen meiner Kollegen in kleinen Unternehmen zu fahren.“ Obwohl er keine offizielle Beziehung zum Einzelhändler hat, betrachtet Eberstadt Monster Savings als eine Art „App“ für Costco.Ähnlich wie das FreshDirect-Modell, das Lebensmittel liefert, nimmt Monster Savings täglich Aufträge von Unternehmen und Privatpersonen entgegen, erledigt sie in Costco-Warenhäusern und liefert Artikel innerhalb von 24 Stunden.

Der Start eines mobilen Unternehmens ist jedoch nicht ganz so einfach, als sich auf vier Rädern zu bewegen und Twitter zu verbreiten. Im Falle von Foodtrucks gibt es beispielsweise viele praktische geschäftliche Probleme, wie etwa Gesundheitskodizes, Zonierungsvorschriften und Marketingherausforderungen, über die jeder, der auf diesen Trend hoffen möchte, aufgeklärt werden muss, wenn er die Straßengewirr durchbrechen will.

„Es ist ein Irrglaube, dass der Start eines Food Trucks oder eines mobilen Geschäfts eine Garantie für den Erfolg ist - nicht der Fall. Der Start eines mobilen Geschäfts ist ebenso eine Herausforderung wie der Start eines unbeweglichen Unternehmens “, sagt Resnick von Roaming Hunger, dessen Unternehmen es mobilen Foodies ermöglicht, in verschiedenen Märkten nach Informationen zu Food Trucks zu suchen. Resnick bemerkt, dass allein in Los Angeles an jedem Tag mehr als 125 Gourmet-Food-Trucks auf die Straße kommen.

Unternehmer, die ein mobiles Unternehmen gründen möchten, können viele der Lektionen einnehmen, die erfahrene Food Truck-Betreiber in diesem wettbewerbsorientierten und wachsenden Sektor gelernt haben. „Es ist genauso wichtig, einen neuen Lkw zu vermarkten und ihn von den anderen zu unterscheiden, um Erfolg zu haben, als bei einem stationären Betrieb“, rät Resnick.

"Die Gründung eines [mobilen Geschäfts] kann einfacher sein als ein stationäres Geschäft, hat aber auch Herausforderungen", erklärt Claudia Gonzalez, Inhaberin des vierjährigen Chunk-N-Chip aus Los Angeles, der sich auf die Spezialisierung spezialisiert hat in Gourmet-Eis-Sandwiches und im letzten Sommer wurde der zweite Platz in Yelp's Most Popular Food Trucks in Orange County, Kalifornien, ausgezeichnet.

Gonzalez kauft seinen eigenen Lkw. Er kann zwischen 50.000 und 100.000 $ laufen. Erwägen Sie das Leasing eines Lastwagens, der günstiger sein kann und zu einer immer beliebter werdenden Option wird. Und es gibt die üblichen Startkosten, die für jedes Unternehmen anfallen, wie Verbrauchsmaterial, Ausrüstung, Personal, Genehmigungen usw.

Wenn Sie Ihre Kunden wissen lassen, wo Sie Sie finden, kann dies auch eine Herausforderung sein, die stationäre Geschäfte nicht bieten. Social Media war sicherlich ein wesentlicher Faktor für den Erfolg von Food Trucks. Sie ermöglichten es den Geschäftsinhabern, täglich ihren Standort zu twittern und die Verbraucher über Tagesmenüs und Sonderangebote zu informieren. Aber wenn Sie Ihren Star mit Social Media verbinden, kann dies auch einen Nachteil haben. "Das offensichtliche Problem... ist, dass Kunden Sie buchstäblich jeden Tag verfolgen müssen", sagt James Sinclair von OnSite Consulting mit Sitz in Los Angeles, die der Hotelbranche dienen. „Stellen Sie sich vor, Sie müssten bei Twitter nachsehen, wo Nobu heute ist. Es ist wie das Mittagessen mit einem BlackBerry statt mit einer Waffe zu jagen. "

Social Media ist jedoch zum größten Teil kostenlos. Konsequent in all seinen vielen Formen - Twitter, Facebook, Yelp und Foursquare - verwendet, um zu beginnen - zusammen mit erfolgreichem Mundpropaganda-Buzz werden Sie schnell eine Fangemeinde aufbauen.

Trotz der erheblichen betrieblichen Probleme sind die Kosten für den Einstieg eines Mobilfunkunternehmens für viele Kleinunternehmer eine praktikable Option, insbesondere in wirtschaftlich schwierigen Zeiten. Keine langfristigen Mietverträge, niedrigere Betriebskosten und weniger Mitarbeiter sind nur einige der Möglichkeiten zur Kostensenkung.

Es ist auch eine Möglichkeit für ein Unternehmen, seine Präsenz zu erweitern, Wasser in neuen Gemeinden zu testen und auf eine coole Art und Weise, die bei den Kunden Anklang findet. "Wo wir großen Erfolg hatten, ist ein Food Truck als Erweiterung eines stationären Ladengeschäfts, für Catering, Veranstaltungen oder sogar für die Standard Food Truck-Kunden", sagt Sinclair von OnSite Consulting. "Wenn der Truck und das Restaurant zusammen existieren, kann dies sowohl ein Satellitenstandort als auch ein Marketinginstrument mit erheblichen Skaleneffekten sein."

Wie bei jedem kleinen Unternehmen kann der Betrieb eines mobilen Unternehmens eine Herausforderung darstellen, aber die Auszahlung kann so süß sein wie eine der Gourmet-Eiscremekonzepte von Chunk-N-Chip. Inhaberin Claudia Gonzalez betont: "Wenn Sie am Ende des Tages gutes Essen und einen hervorragenden Kundenservice haben und auf Twitter und Facebook eine Fangemeinde aufbauen, verbreitet sich das schnell."


Tony Case ist ein in New York lebender Wirtschaftsjournalist, dessen Arbeiten regelmäßig in Publikationen wie howtomintmoney.com und veröffentlicht werden Alter der Werbung.


Video: 113 Best Food Truck In The World


HowToMintMoney.com
Alle Rechte Vorbehalten!
Nachdruck Von Materialien Ist Möglich Mit Bezug Auf Die Quelle - Website: HowToMintMoney.com

© 2012–2019 HowToMintMoney.com