Internationales Franchising mit Erik Premont von El Chico & Cantina Laredo!

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Zwei großartige konzepte, die in amerika und in der ganzen welt zukunftsweisende möglichkeiten bieten.

Erfolg über Nacht. Sie haben diesen Begriff gehört - Will Smith explodiert am Independence Day aus dem Nichts, um ein Megastar zu werden. Nun, es hat eine Weile gedauert. Will Smith begann als DJ Jazzy Jeff und der Fresh Prince. Als das Duo an Popularität gewann, machte Smith viel Geld für ein Haus, Autos und Schmuck - und gab es aus, was zu einem beinahe Bankrott in den frühen Zwanzigern führte.

Franchise-Konzepte haben oft auch eine lange Geschichte, wie Erik Premont kürzlich in einem Interview mit Gini Dietrich und mir in der Franchise Show bespricht. Die Geschichte von El Chico begann, als die hausgemachten Tamales von Adelaida Cuellar 1926 auf einer kleinen Marktmesse große Menschenmengen anlockten. Ihre Söhne eröffneten in Dallas ein Café, in dem sie den Rezepten ihrer Mutter nach Enchiladas mit Chili con Carne-Sauce folgten. Und 83 Jahre später ist das Konzept so stark wie nie zuvor. Warum ist ein Konzept eine Sache, das es schon eine Weile gibt - und wie können Sie nicht nur die Vergangenheit, sondern auch das aktuelle Wachstum bewerten, um zu sehen, ob es für Sie sinnvoll ist? Hier sind ein paar Dinge:


  • Hat es gehalten? Ich habe kürzlich darüber gesprochen, dass Sie keine Nachrichten von gestern gekauft haben - die nächsten Montgomery Wards oder Circuit City, wie in meinem letzten Blog über Extreme Pizza auf howtomintmoney.com erwähnt. El Chico startete 1929, aber heute ist es mit 70 Standorten und einem aggressiven Wachstumsplan ein größerer Erfolg als je zuvor. Es ist jetzt in allen Bereichen des Geschäfts "grande" geworden, mit einem neuen Café-Design und einem authentischen neuen Geschmack. El Chicos einzigartiges Tex-Mex-Menü und Spezialitäten der Casa de la Casa (Jeff verwendet Yahoo Babel) sind bereit, an den anspruchsvollen Restaurantpräsentationen von heute teilzunehmen.

  • Ist es ein regionaler Wettbewerb, der national oder international ist? Jim Cramer sagt, nach was Sie in großen aufstrebenden Aktien suchen wollen. Unternehmen, die in ihrem ursprünglichen Heimatmarkt Riesenhits sind (Wer erinnert sich noch an die originalen Starbucks im Pike Place Market in Seattle?) und brechen in neue Märkte ein. El Chico in Dubai? Sicher, das ist ein gutes Zeichen, wenn das Unternehmen national und international aus seinem Longhorn-Basislager aussteigt

  • Hat der Franchisegeber Haut im Spiel? Sie haben Charles Cuellars Entscheidungskriterien bei der Auswahl von Yogurtland gehört und gelesen. Er hat viel Vertrauen in die Tatsache gesetzt, dass der Franchisegeber Geschäfte selbst besitzt und betreibt. So solltest du. El Chico besitzt und betreibt 25 Geschäfte - sie haben buchstäblich 25 eigene Testküchen. Sie wissen, worauf Sie sich einlassen, wenn Sie ein betriebliches Problem mit der Unternehmenszentrale ansprechen.

Hier gibt es noch viel mehr zu besprechen, einschließlich eines anderen Konzepts, an dem Erik beteiligt ist - Cantina Laredo -, aber das ist für einen anderen Tag. Bei unserer Suche nach der richtigen Franchise-Entscheidung und der richtigen Positionierung an der richtigen Stelle wollen wir es von Anfang an richtig machen. Bitte senden Sie mir Ihre Fragen und Kommentare per E-Mail, und wir erledigen das gemeinsam.


Hören Sie Jeff und Gini Dietrich jeden Freitag live in der Franchise Show 15.00 Uhr PDTund 24/7 in den Archiven. Jeff kommt aus 25 Jahren in der Franchise-Branche mit so wachstumsstarken Unternehmen wie McDonalds, Blockbuster, Wendy´s und Arby´s und ist Absolvent der Hamburger U!


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