KFC-Franchise-Nehmer möchten das Gebratene wieder in Hühnerfleisch legen

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Schämt sich die korporative muttergesellschaft von kfc dem südlichen image der kette?

Im tiefen Süden tobt wieder ein Bürgerkrieg.

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Aber dieses Mal ist es über Huhn. Kentucky Fried Chicken um genau zu sein. KFC-Franchisenehmer weinen über die Muttergesellschaft Yum! Die jüngsten Versuche von Brand, die Kette von ihrem südfranzösischen Image zu distanzieren. Sie machen die sinkenden Umsätze für Yums Bemühungen verantwortlich, das Brathähnchen für die neuen Rezepte vom Grill zu entschärfen. Grundsätzlich glauben Ladenbesitzer, dass die Kette zu gesundheitsbewussten Verbrauchern führt und ihre Kernkunden ignoriert. "Im Großen und Ganzen gibt die breite Öffentlichkeit keinen Scheiß, wie viele Kalorien darin enthalten sind", sagt ein Franchise-Nehmer an BusinessWeek. Ein anderes sagt: "Sie stellen Marketing-Leute mit blauen Blazern ein, die uns sagen, was sie mit unseren verdammten Läden machen sollen." Die Umsätze in den US-amerikanischen Läden fielen im zweiten Quartal um 7 Prozent. Verstörte Franchise-Nehmer verklagen Yum nun wegen der Kontrolle der Werbestrategie des Unternehmens. Dies ist eine Schlacht, die mit Sicherheit blutiger wird.

Pizza-Index. Nicht alle Nachrichten sind schlecht für Yum! Marken. Das andere große Franchise-Unternehmen, Pizza Hut, steigerte den Umsatz im zweiten Quartal um 10 Prozent. Das Wachstum wurde in erster Linie durch die Kampagne "10 $ je" - jede Pizza, jede Größe, jede Kruste, alle Beläge für 10 $ - getrieben. Die Aktion war ein großer Erfolg. Pizza Hut plant, das Angebot mit einer leichten Wendung zu erweitern. In der Zukunft kosten mittlere Pizzen 8 $, große Pizzen 10 $ und Spezialitätenpizzas 12 $. In einem früheren Beitrag haben wir unseren eigenen wirtschaftlichen Indikator namens Pizza Index erstellt, der darauf hindeutet, dass Rezessionen ein Ende finden, wenn der Verkauf von Pizzastücken zu brodeln beginnt. Es stellte sich heraus, dass wir uns geirrt hatten. Die eigentliche Bedeutung der neuen Werbeaktion von Pizza Hut, sagen Branchenanalysten, ist, dass sich die Wirtschaft nicht wie erwartet erholt und dass die Franchise für Nahrungsmittel weiterhin die Preise senken muss, um die Kunden zu locken.

Was ist der beste Fast-Food-Burger der Nation? Five Guys Burgers & Fries, die In-N-Out Burger in der diesjährigen Zagat-Umfrage von der Spitze verdrängt hat. Fünf Männer haben letztes Jahr nicht einmal die Liste gemacht, aber jetzt ist es der Burger King. Apropos, der echte Burger King belegte den vierten Platz auf der Liste, was Ihnen etwas über das Niveau des Wettbewerbs sagen sollte. Abgerundet wurden die ersten fünf Plätze auf Platz drei von Wendy und McDonalds auf Rang fünf. Möchten Sie die besten Pommes, gegrilltes Hähnchen und Kaffee kennenlernen? Sie können alle Gewinner hier einsehen.


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