Entschuldigung, ich habe deinen Geburtstag verpasst, Süße…

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Diese karte ging an 3000 einwohner in einer kleinen stadt westlich von minneapolis aus. Das reservierungsbuch war ein testament für die promotion. Sobald alle, die die karte erhielten, merkten, dass sie an "resident" adressiert waren, bekamen sie den witz. Aber ich bin sicher, es hat ein bisschen aufsehen erregt. Es hat auch geholfen, ein sehr erfolgreiches postkartenprogramm zu beginnen, das dem restaurant ungeheure bekanntheit und volumen verleiht. Aus dem rumpeln auf restaurantreihengeschäft geht das geschäft langsam. Natürlich ist es immer im januar. Die menschen, die einst in den straßen unterwegs waren, um ein abgelegenes bistro, ein ca

Aus dem Rumpeln am Restaurantreihengeschäft geht das Geschäft nur langsam voran. Natürlich ist es immer im Januar. Die Menschen, die einst auf den Straßen unterwegs waren, um ein abgelegenes Bistro, ein Café oder eine Trattoria zu suchen, sind jetzt auf die Couch gegangen, um American Idol zu sehen. Aber lassen Sie sich nicht durch Ihre täglichen Zahlen unterkriegen. Um zu überleben, ist es oft an der Zeit, die Stunden Ihrer Lieblingskellnerin zu verkürzen, dem Linienkoch einen zusätzlichen Tag zu geben und Sie müssen möglicherweise ein paar Nächte pro Woche hinter den Stock gehen
Ich habe neulich mit einem guten Freund gesprochen, der einmal eines meiner Restaurants geführt hat und es seitdem gekauft hat. Ja, er ist immer noch ein guter Freund. Sein Leben am Minnetonka-See im Sommer ist außergewöhnlich. Aber im Winter weht der Wind von Westen über den See und macht einmal romantische Abende auf der Seeterrasse, für die sogar die Minnesota-Eisfischer zu frieren. Seine Lösung ist, am Montag und Dienstag zu schließen und an der Feinabstimmung seines Menüs, der Entwicklung seines Frühlingsplans und der Analyse der Lebensmittelkosten zu arbeiten.

Es ist eine großartige Zeit des Jahres, um die Projekte, die Mitte Oktober so dringend waren, aus dem Weg zu räumen. Der Mangel an Zeit oder zusätzlicher Energie nach einem anstrengenden Tag und Abend hat dazu geführt, dass Sie sie bis zum Ende der endlosen Liste drängen. Nun, Sie scheinen die ganze Zeit auf der Welt zu sein, sind aber gesunken, weil die Einnahmen zurückgehen. Halte durch. Es wird besser. Schauen Sie sich diese Projektliste noch einmal an. Durch die Fertigstellung fühlen Sie sich ein bisschen besser.

Ich habe Januar immer als Ausbruchmonat gesehen. Ich habe Dinge los, die ich nicht mehr wollte oder brauche.

Es ist ein wunderbarer Monat, um Budgets und Projektionen für das Jahr vorzubereiten. Die letzte Januarwoche war immer der Monat, in dem mein Partner mich im Büro hinsetzte und mich zwang, die Lebensmittelkosten für die letzten beiden Quartale zu analysieren und zu versuchen, sie für die nächsten beiden zu projizieren. Obwohl es eine großartige Übung war, war es schmerzhaft.

Jeder im Geschäft und alle, die sich danach sehnen, in das Geschäft einzusteigen, sollte daran denken, dass der Januar die Hölle ist. Jeder hat diesen Monat zu kämpfen. Ihre Nachbarn sind langsam. Denken Sie nicht, dass es etwas war, das Sie serviert haben oder etwas, das einer Ihrer Mitarbeiter gesagt hat. Es ist gerade diese Zeit des Jahres im Restaurantkalender. Seien Sie nicht beleidigt, wenn der nervige Stammgast kommt und fragt: "Wo sind alle?"

Im Januar hatte ich oft den Wunsch, ein anderes Restaurant zu eröffnen. Ich würde herumlaufen und nach geschlossenen Räumen suchen. Wenn ich einen gefunden habe, der mir gefallen hat, würde mich der Verkehr auf dem Block überzeugen, in mein Auto zu steigen und schnell zu gehen, ohne die Hausnummer des Vermieters aufzuschreiben. Es ist ein großartiger Monat, um zu erkennen, dass die Restaurants, die Sie besitzen, fein abgestimmt und optimiert werden können, ohne einen weiteren Mietvertrag einzugehen.

In Sonoma, Kalifornien, wo Sie denken, dass die Saison immer voll ist, gibt es zahlreiche Restaurants, die wegen Renovierungsarbeiten geschlossen sind, und andere sind für immer dunkel. Es war ein schwerer Monat. Aber denk dran, es ist fast vorbei und der Valentinstag steht vor der Tür.

Hast du schon an diesem Menü gearbeitet? Wie wäre es mit einer günstigen Postkarte, die an alle Nachbarn verschickt wird und sie dazu einlädt, den Valentinstag in Ihrem Restaurant zu genießen?

Ich musste Mitte der 90er Jahre viele Stunden bei Kinkos verbringen, um Karten für Mailer zu entwerfen und zu drucken. (Ich habe damals geglaubt und tut es immer noch, dass Restaurantbesitzer nicht genug Direktwerbung betreiben.) Jetzt können Sie jedoch Werbeartikel schnell, kostengünstig und mit einem guten Qualitätsniveau auf Ihrem Computer entwerfen und drucken.

Mein Lieblingsmailer war der, der einfach sagte: "Schatz, es tut mir leid, dass ich deinen Geburtstag verpasst habe." Wie wäre es, den Valentinstag mit mir bei Chez Foley zu teilen? Rufen Sie an (Telefonnummer) und reservieren Sie. Liebes, Bob. "

Diese Karte ging an 3000 Einwohner in einer kleinen Stadt westlich von Minneapolis aus. Das Reservierungsbuch war ein Testament für die Promotion. Sobald alle, die die Karte erhielten, merkten, dass sie an "Resident" adressiert waren, bekamen sie den Witz. Aber ich bin sicher, es hat ein bisschen Aufsehen erregt. Es hat auch geholfen, ein sehr erfolgreiches Postkartenprogramm zu beginnen, das dem Restaurant ungeheure Bekanntheit und Volumen verleiht.

Sie können in diesem Monat ein bisschen Spaß haben, das Ihrem Kunden ein Lächeln ins Gesicht zaubert und das Restaurant in der Zukunft füllt. Mit der richtigen Planung können Budgetierung und Zeitplanung zu einem der profitabelsten Monate werden, die Sie haben. Das Geld kann man sofort zählen.

Aus dem Rumpeln am Restaurantreihengeschäft geht das Geschäft nur langsam voran. Natürlich ist es immer im Januar. Die Menschen, die einst in den Straßen unterwegs waren, um ein abgelegenes Bistro, ein Café oder eine Trattoria zu suchen, sind jetzt auf die Couch gegangen, um American Idol zu sehen. Aber lassen Sie sich nicht durch Ihre täglichen Zahlen unterkriegen. Um zu überleben, ist es oft an der Zeit, die Stunden Ihrer Lieblingskellnerin zu verkürzen, dem Linienkoch einen zusätzlichen Tag zu geben und Sie müssen möglicherweise ein paar Nächte pro Woche hinter den Stock gehen
Ich habe neulich mit einem guten Freund gesprochen, der einmal eines meiner Restaurants geführt hat und es seitdem gekauft hat. Ja, er ist immer noch ein guter Freund. Sein Leben am Minnetonka-See im Sommer ist außergewöhnlich. Aber im Winter weht der Wind von Westen über den See und macht einmal romantische Abende auf der Seeterrasse, für die sogar die Minnesota-Eisfischer zu frieren. Seine Lösung ist, am Montag und Dienstag zu schließen und an der Feinabstimmung seines Menüs, der Entwicklung seines Frühlingsplans und der Analyse der Lebensmittelkosten zu arbeiten.

Es ist eine großartige Zeit des Jahres, um die Projekte, die Mitte Oktober so dringend waren, aus dem Weg zu räumen. Der Mangel an Zeit oder zusätzlicher Energie nach einem anstrengenden Tag und Abend hat dazu geführt, dass Sie sie bis zum Ende der endlosen Liste drängen. Nun, Sie scheinen die ganze Zeit auf der Welt zu sein, sind aber gesunken, weil die Einnahmen zurückgehen. Halte durch. Es wird besser. Schauen Sie sich diese Projektliste noch einmal an. Durch die Fertigstellung fühlen Sie sich ein bisschen besser.

Ich habe Januar immer als Ausbruchmonat gesehen. Ich habe Dinge los, die ich nicht mehr wollte oder brauche.

Es ist ein wunderbarer Monat, um Budgets und Projektionen für das Jahr vorzubereiten. Die letzte Januarwoche war immer der Monat, in dem mein Partner mich im Büro hinsetzte und mich zwang, die Lebensmittelkosten für die letzten beiden Quartale zu analysieren und zu versuchen, sie für die nächsten beiden zu projizieren. Obwohl es eine großartige Übung war, war es schmerzhaft.

Jeder im Geschäft und alle, die sich danach sehnen, in das Geschäft einzusteigen, sollte daran denken, dass der Januar die Hölle ist. Jeder hat diesen Monat zu kämpfen. Ihre Nachbarn sind langsam. Denken Sie nicht, dass es etwas war, das Sie serviert haben oder etwas, das einer Ihrer Mitarbeiter gesagt hat. Es ist gerade diese Zeit des Jahres im Restaurantkalender. Seien Sie nicht beleidigt, wenn der nervige Stammgast kommt und fragt: "Wo sind alle?"

Im Januar hatte ich oft den Wunsch, ein anderes Restaurant zu eröffnen. Ich würde herumlaufen und nach geschlossenen Räumen suchen. Wenn ich einen gefunden habe, der mir gefallen hat, würde mich der Verkehr auf dem Block überzeugen, in mein Auto zu steigen und schnell zu gehen, ohne die Hausnummer des Vermieters aufzuschreiben. Es ist ein großartiger Monat, um zu erkennen, dass die Restaurants, die Sie besitzen, fein abgestimmt und optimiert werden können, ohne einen weiteren Mietvertrag einzugehen.

In Sonoma, Kalifornien, wo Sie denken, dass die Saison immer voll ist, gibt es zahlreiche Restaurants, die wegen Renovierungsarbeiten geschlossen sind, und andere sind für immer dunkel. Es war ein schwerer Monat. Aber denk dran, es ist fast vorbei und der Valentinstag steht vor der Tür.

Hast du schon an diesem Menü gearbeitet? Wie wäre es mit einer günstigen Postkarte, die an alle Nachbarn verschickt wird und sie dazu einlädt, den Valentinstag in Ihrem Restaurant zu genießen?

Ich musste Mitte der 90er Jahre viele Stunden bei Kinkos verbringen, um Karten für Mailer zu entwerfen und zu drucken. (Ich habe damals geglaubt und tut es immer noch, dass Restaurantbesitzer nicht genug Direktwerbung betreiben.) Jetzt können Sie jedoch Werbeartikel schnell, kostengünstig und mit einem guten Qualitätsniveau auf Ihrem Computer entwerfen und drucken.

Mein Lieblingsmailer war der, der einfach sagte: "Schatz, es tut mir leid, dass ich deinen Geburtstag verpasst habe." Wie wäre es, den Valentinstag mit mir bei Chez Foley zu teilen? Rufen Sie an (Telefonnummer) und reservieren Sie. Liebes, Bob. "

Diese Karte ging an 3000 Einwohner in einer kleinen Stadt westlich von Minneapolis aus. Das Reservierungsbuch war ein Testament für die Promotion. Sobald alle, die die Karte erhielten, merkten, dass sie an "Resident" adressiert waren, bekamen sie den Witz. Aber ich bin sicher, es hat ein bisschen Aufsehen erregt. Es hat auch geholfen, ein sehr erfolgreiches Postkartenprogramm zu beginnen, das dem Restaurant ungeheure Bekanntheit und Volumen verleiht.

Sie können in diesem Monat ein bisschen Spaß haben, das Ihrem Kunden ein Lächeln ins Gesicht zaubert und das Restaurant in der Zukunft füllt. Mit der richtigen Planung können Budgetierung und Zeitplanung zu einem der profitabelsten Monate werden, die Sie haben. Das Geld kann man sofort zählen.


Video: Es tut mir leid, ich habe leider Deinen Geburtstag vergessen-Nachträglich: HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH!


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