Die Verfolgung der Kunden Ihres Restaurants ist eine absolute Notwendigkeit

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Restaurant-tracking-software bietet faszinierende und gewinnbringende einblicke in die präferenzen ihrer kunden.

Wissen Sie, wo Ihre Kunden sind? Die meisten von uns tun dies nicht und versuchen es auch nicht herauszufinden. Es ist eine verpasste Gelegenheit, die uns Geld und Geschäftsbeziehungen kostet.

Das erste Jahr, in dem ich The St. Albans Bootshaus am Lake Minnetonka in Greenwood, Minnesota, eröffnete, waren die Sommermonate ein großer Erfolg. Ich wusste, dass der Sommer von Anfang an profitabel sein würde, der Herbst wäre ein Break-Even und ich könnte den Neujahrstag gut überstehen, weil das 350-Personen-Restaurant ideal für Weihnachts- und Weihnachtsfeiern geeignet ist.

Ich war jedoch sehr besorgt darüber, wie ich die restlichen Wintermonate in Minnesota überleben würde.

In diesem ersten Jahr war der 3. Januar der Test. Meine Kunden schienen ausgetrocknet zu sein. Im Durchschnitt hatte ich pro Nacht 320 freie Plätze. Nichts zerstört ein perfektes Ambiente schneller als leere Plätze. In den kalten Wintermonaten hatte ich mit meinem Partner Kranston zu kämpfen, der mich täglich fragte, was ich getan hatte, um das Geschäft zu vertreiben.

In diesem April erhielt ich einen Anruf von John Ahern und buchte eine Party für 150 Personen für die folgende Woche. Das Geschäft war zurück. Als die Aherns ankamen, hatten sie ein gebräuntes Glühen, das meine winterliche Gipfelstiefe hervorhob. Als die anderen gebräunten Gäste ankamen, erfuhren wir, dass alle die westlichen Vororte von Minneapolis für den Winter verlassen haben.

Es war eine wichtige Information, die ich hätte wissen sollen. Wenn ich meine Kunden nachverfolgt hätte, hätte ich das früher gelernt und eine verlaufende Saison geplant.

Zu wissen, wo sich Ihre Kunden befinden und wo sie sich befunden haben, ist eine wichtige Technik in jedem absatzorientierten Geschäft. Wie ich zuvor gepredigt habe, müssen Restaurantbesitzer und ihre Vertriebsmitarbeiter - ihre Server - bestimmte Bereiche ihres Unternehmens nach traditionelleren vertriebsorientierten Unternehmen modellieren.

Kunden und ihren Geschmack zu verfolgen ist eine der wichtigsten Praktiken, die ein Restaurant von diesen Unternehmen lernen kann. Derzeit gibt es zahlreiche Optionen für die Kundenverfolgungssoftware für Restaurants. Wenn Sie das mit Ihrem Kassensystem gelieferte Handbuch gelesen haben, irgendwo hinter dem Menüentwicklungsprogramm und dem Programm für die Warenkosten, die ich selten verwendete, gibt es ein Kundenverfolgungsprogramm.

Es gibt auch eine Reihe weiterer Tools, die die Kundenverfolgung vereinfachen und Ihnen helfen, neue Marketingmöglichkeiten zu nutzen. Letzte Woche erhielt ich eine E-Mail von einem Software-Unternehmen, mit dem ich vor einem Jahr Kontakt aufgenommen hatte, um eine Website für mich zu entwickeln. Ich habe sie damals nicht ausgewählt, aber jetzt, ein Jahr später, untersuchen wir zukünftige Möglichkeiten.

In erster Linie müssen Restaurantbesitzer die Praxis entwickeln, Kunden zu kontaktieren, die sie seit einiger Zeit nicht mehr gesehen haben. Das Ziehen aus Ihrem Kundenstamm ist eine einfache Möglichkeit, das Geschäft zu steigern. Egal, ob Sie ein Bounce-Back-Angebot, ein Geschenkgutschein oder eine einfache E-Mail mit dem Namen "Treten Sie ein und trinken Sie mit uns". Das Auffinden von Kunden, die eine Weile nicht zurückgekehrt sind, und das Marketing speziell für sie ist eine Gelegenheit dazu Erhöhen Sie Ihre nächtlichen Decken.

Nach diesem ersten langen, kalten Winter im St. Alban´s Bootshaus fing ich an, meine Kunden zu finden. Es half mir, die Entscheidung zu treffen, das Restaurant für die Monate Januar, Februar und März zu schließen. Das sparte ungefähr 58.000 USD und erlaubte mir, während der Wintersaison den Break-Even zu erreichen.

Das ist der Grund, warum sich die Daten zur Kundenverfolgung auch für den kleinsten Restaurantbetreiber auszahlen, wenn Sie sie sinnvoll einsetzen.

Wissen Sie, wo Ihre Kunden sind? Die meisten von uns tun dies nicht und versuchen es auch nicht herauszufinden. Es ist eine verpasste Gelegenheit, die uns Geld und Geschäftsbeziehungen kostet.

Das erste Jahr, in dem ich The St. Albans Bootshaus am Lake Minnetonka in Greenwood, Minnesota, eröffnete, waren die Sommermonate ein großer Erfolg. Ich wusste, dass der Sommer von Anfang an profitabel sein würde, der Herbst wäre ein Break-Even und ich könnte den Neujahrstag gut überstehen, weil das 350-Personen-Restaurant ideal für Weihnachts- und Weihnachtsfeiern geeignet ist.

Ich war jedoch sehr besorgt darüber, wie ich die restlichen Wintermonate in Minnesota überleben würde.

In diesem ersten Jahr war der 3. Januar der Test. Meine Kunden schienen ausgetrocknet zu sein. Im Durchschnitt hatte ich pro Nacht 320 freie Plätze. Nichts zerstört ein perfektes Ambiente schneller als leere Plätze. In den kalten Wintermonaten hatte ich mit meinem Partner Kranston zu kämpfen, der mich täglich fragte, was ich getan hatte, um das Geschäft zu vertreiben.

In diesem April erhielt ich einen Anruf von John Ahern und buchte eine Party für 150 Personen für die folgende Woche. Das Geschäft war zurück. Als die Aherns ankamen, hatten sie ein gebräuntes Glühen, das meine winterliche Gipfelstiefe hervorhob. Als die anderen gebräunten Gäste ankamen, erfuhren wir, dass alle die westlichen Vororte von Minneapolis für den Winter verlassen haben.

Es war eine wichtige Information, die ich hätte wissen sollen. Wenn ich meine Kunden nachverfolgt hätte, hätte ich das früher gelernt und eine verlaufende Saison geplant.

Zu wissen, wo sich Ihre Kunden befinden und wo sie sich befunden haben, ist eine wichtige Technik in jedem absatzorientierten Geschäft. Wie ich zuvor gepredigt habe, müssen Restaurantbesitzer und ihre Vertriebsmitarbeiter - ihre Server - bestimmte Bereiche ihres Unternehmens nach traditionelleren vertriebsorientierten Unternehmen modellieren.

Kunden und ihren Geschmack zu verfolgen ist eine der wichtigsten Praktiken, die ein Restaurant von diesen Unternehmen lernen kann. Derzeit gibt es zahlreiche Optionen für die Kundenverfolgungssoftware für Restaurants. Wenn Sie das mit Ihrem Kassensystem gelieferte Handbuch gelesen haben, irgendwo hinter dem Menüentwicklungsprogramm und dem Programm für die Warenkosten, die ich selten verwendete, gibt es ein Kundenverfolgungsprogramm.

Es gibt auch eine Reihe weiterer Tools, die die Kundenverfolgung vereinfachen und Ihnen helfen, neue Marketingmöglichkeiten zu nutzen. Letzte Woche erhielt ich eine E-Mail von einem Software-Unternehmen, mit dem ich vor einem Jahr Kontakt aufgenommen hatte, um eine Website für mich zu entwickeln. Ich habe sie damals nicht ausgewählt, aber jetzt, ein Jahr später, untersuchen wir zukünftige Möglichkeiten.

In erster Linie müssen Restaurantbesitzer die Praxis entwickeln, Kunden zu kontaktieren, die sie seit einiger Zeit nicht mehr gesehen haben. Das Ziehen aus Ihrem Kundenstamm ist eine einfache Möglichkeit, das Geschäft zu steigern. Egal, ob Sie ein Bounce-Back-Angebot, ein Geschenkgutschein oder eine einfache E-Mail mit dem Namen "Treten Sie ein und trinken Sie mit uns". Das Auffinden von Kunden, die eine Weile nicht zurückgekehrt sind, und das Marketing speziell für sie ist eine Gelegenheit dazu Erhöhen Sie Ihre nächtlichen Decken.

Nach diesem ersten langen, kalten Winter im St. Alban´s Bootshaus fing ich an, meine Kunden zu finden. Es half mir, die Entscheidung zu treffen, das Restaurant für die Monate Januar, Februar und März zu schließen. Das sparte ungefähr 58.000 USD und erlaubte mir, während der Wintersaison den Break-Even zu erreichen.

Das ist der Grund, warum sich die Daten zur Kundenverfolgung auch für den kleinsten Restaurantbetreiber auszahlen, wenn Sie sie sinnvoll einsetzen.


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