Ihr Kühler ist voller PR

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In der nacht der veranstaltung schickten wir zwei schöne geschenkkörbe mit käse, crackers, wurstwaren, hausgemachten vorspeisen und champagner in jedes der häuser des gastgebers. Der hinweis im korb lautet einfach: "wenn sie sich auf ihre party vorbereiten, genießen sie das beste essen, das sie die ganze nacht haben werden. Wir freuen uns darauf, ihre bedürfnisse in der zukunft zu erfüllen." kürzlich beklagte sich ein freund, dass sein restaurant, obwohl berühmt und bekannt, nicht in einer lokalen fernsehsendung in seiner gegend aufgeführt wurde. Obwohl es neuere und weniger bekannte restaurants gab, konnte er nicht verstehen, warum niemand m

Kürzlich beklagte sich ein Freund, dass sein Restaurant, obwohl berühmt und bekannt, nicht in einer lokalen Fernsehsendung in seiner Gegend aufgeführt wurde. Obwohl es neuere und weniger bekannte Restaurants gab, konnte er nicht herausfinden, warum niemand mit einer an die Schulter geschnallten Kamera an seine Tür klopfte.

Die Antwort war einfache Öffentlichkeitsarbeit. Oh, wer hat das Geld dafür? Jeder Restaurantbesitzer hat ein Budget für Öffentlichkeitsarbeit im Walk-In. Denke darüber nach, wie du es auch benutzt. Werde kreativ. Sie sind in der extravagantesten Branche der Welt. Setzen Sie die Aufregung wieder in Ihr Restaurant und in Ihren Public Relations-Plan ein. Wie oft schreiben Sie jede Woche Lebensmittel ab, die noch nie die Spitze eines Ofens gesehen haben? Wie oft im letzten Monat wurde dieses Prime Rib von Freitagabend zu Futter für das, was von Ihrem Müllcontainer lauert?

Nichts geht über das Essen für eine gute Öffentlichkeitsarbeit. Jeremy Iggers, der Kritiker der Minnesota Star Tribune, schrieb 1992 einen Bericht über eines meiner Restaurants. Iggers Kellner Michael Benno vergaß, den Brotkorb für Iggers 'Tisch aufzufüllen. Dieses Versehen hat es in die Überprüfung geschafft. Iggers erhielt einen massiven Korb, gefüllt mit den Broten des Hauses, sonnengetrockneten Tomaten und Wildreis, und ich glaube, eine olivgrüne Fococcia, der Tag, an dem der Bericht auf den Straßen erschien. Es hatte keinen Einfluss auf seine bereits veröffentlichte Rezension, aber ich bin sicher, dass sie im Newsroom ein paar Punkte erzielt hat.

Zögern Sie nicht, zusätzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen, indem Sie einen großen Nachbarn anrufen, zu dem Sie einen Kunden machen möchten, und fünf oder sechs Assistenten der Führungskraft zu Mittag essen. Sie planen die Parteien. Sie machen die Vorbehalte. Sie kennen die heißesten und schönsten Restaurants in ihrer Gegend.

Kostenlose Mittagessen arbeiten. So haben Sie eine Kundenbasis und eine Cateringbasis aufgebaut.

Als wir den Cottagewood General Store zum ersten Mal übernahmen, musste ich einen meiner Köche aus Gründen feuern, die hier nicht aufgeführt werden. Aber ich bin mir sicher, dass Sie sich vorstellen können. Als die Community hörte, dass "The Chef" entlassen wurde, erhielt ich sofort eine Absage auf einer Catering-Party. Es war verständlich, dass mein Partner und ich der kulinarischen Gemeinschaft unbekannt waren und mit weniger als drei Tagen Vorbereitung auf die Party hätte ich der Veranstaltung wahrscheinlich nicht gerecht werden können.

Wir haben den Kunden jedoch für zukünftige Ereignisse gerettet.

In der Nacht der Veranstaltung schickten wir zwei schöne Geschenkkörbe mit Käse, Crackers, Wurstwaren, hausgemachten Vorspeisen und Champagner in jedes der Häuser des Gastgebers. Der Hinweis im Korb lautet einfach: „Während Sie sich auf Ihre Party vorbereiten, genießen Sie das beste Essen, das Sie die ganze Nacht haben werden. Wir freuen uns darauf, Ihre Wünsche in Zukunft zu erfüllen. “

Am nächsten Tag wurden sie zu Kunden, als sie bei uns danken, um sich zu bedanken. Und die meisten ihrer Gäste auch.

Touche

Liefern Sie ein paar Sandwiches oder ein paar Kekse an den Verwaltungsassistenten eines unerwarteten Unternehmens und beobachten Sie, wie der Goodwill an Ihre Tür klopft.

Das macht keiner mehr.


Video: WIE BEKOMME ICH VIEL SHISHA RAUCH? ??


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